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Grano grueso y redondeado, con la piel arrugada. Color mucho más blanquecino que los garbanzos de menor tamaño. A pesar de sus arrugas no desprende el pellejo durante la cocción. Sabor mantecoso y suave.
Grano grueso y redondeado, con la piel arrugada. Color mucho más blanquecino que los garbanzos de menor tamaño. A pesar de sus arrugas no desprende el pellejo durante la cocción. Sabor mantecoso y suave.