Cavas

Botella de 20 cl.
Color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina y persistente, muy integrada, buen desprendimiento de carbónico formando buena corona. Aromas finos y delicados, predominando los tonos de fruta verde (manzana, pera) ligeros matices de fruta tropical madura (plátano, notas de piña), fondos cítricos y de hierbas frescas. Fresco en boca, buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores apareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos. Ligero, con via retronasal limpia y elegante.
Variedad: 34% Xarel·lo, 33% Macabeo y 33% Parellada.
12% vol.

Botella de 75 cl.
De color amarillo verdoso. En nariz contiene ligeras notas de la fermentación y crianza, combinadas con aromas afrutadas. En boca es muy seco, fresco, equilibrado y agradable.
Variedad: Airén y Macabeo.
11,5% vol

Botella de 75 cl.
Color dorado brillante con burbuja fina. Aromas de melocotón, pera madura, flores y un toque de frutas tropicales. Cremoso y dulce, con un prolongado final.
Variedad: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, y Chardonnay.
11,5% vol.

Botella de 75 cl.
Color rosado brillante con burbuja fina. Aroma intenso a frutas del bosque, frambuesas, endrinas y fresas. Domina el carácter afrutado pero también hay notas anisadas y especiadas. Tiene un final fresco, elegante y goloso.
Variedad: Garnacha, Pinot Noir y Chardonnay.
12,5% vol.

Botella de 70 cl.
Color amarillo limón, limpio y brillante, burbuja fina con buen desprendimiento de carbónico. Intensos aromas de crianza, aromas cítricos (limón), manzana ácida, combinadas con sutiles notas de frutas tropicales (piña) y fondos de frutos secos, con ligeros recuerdos a pistacho. Buena estructura en boca, con fondos frescos y suaves.
Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
12% vol.

Botella de 75 cl.
Color amarillo pajizo con viva efervescencia. Aromas frescos a cítricos, manzanas y flores. Limpio y fresco con tonos de limón maduro, manzana verde y pomelo. El final es fresco y ligero.
Variedad: 100% Glera.
11% vol.

Botella de 75 cl.
Posee un color amarillo intenso. Burbuja muy fina con desprendimiento suave y persistente. Aromas a frutos secos y tostados armonizados con compotas, miel y frutas maduras, destacando el melocotón. Notas de vainilla. El cava Can Sala en boca es serio, complejo, carnoso y fresco. Largo y equilibrado final.
Variedad: Parellada y Xarel·lo.
12,5% vol.

Botella de 75 cl.
Amarillo pajizo con reflejos acerados. Burbuja fina que forma un rosario continuo, en superficie forma corona persistente. Recuerdo varietal a frutas tropicales (maracuyá, mango), acompañado de aromas a bollería fresca (brioche). Ligeras notas de miel y frutos secos. Entrada seca con una burbuja fina que deja una sensación muy agradable. Estructura media alta, buen equilibrio entre alcohol y acidez. Untuoso.
Variedad: 75% Macabeo y 25% Chardonnay.
11,5% vol.

Botella de 75 cl.
Presenta un color amarillo pálido; espuma persistente y burbujas muy pequeñas. Encontramos aromas a pan tostado, frutas tropicales,toques de almendra y coco. Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. Sabores coherentes. Cítricos como pomelo rosado y frutas tropicales.
Variedad: 75% Macabeo y 25% Chardonnay.
11,5% vol.

Botella de 75 cl.
Cava de color rosa pálido de intensidad baja, de aspecto limpio y brillante y con burbuja fina y delicada. Aroma de perfil afrutado con recuerdos a frutas blancas y a frutos rojos. En boca es elegante y fresco con recuerdo a frutos rojos. Tiene una acidez refrescante que le aporta un final largo y persistente.
Variedad: 50% Xarel·lo, 25% Chardonnay y 25% Garnacha negra.
12% vol.

Botella de 75 cl.
Cava de color rojo cereza intenso. Notas de frutos rojos maduros, con fondo de crianza muy bien llevada. Frutoso, maduro y de buena estructura.
Variedad: 60% Garnacha y 40% Monastrell.
12% vol.

Botella de 75 cl.
Color amarillo pajizo dorado con destellos verdes. En nariz, bouquet chispeante, vibrante intensidad de la manzana verde y los cítricos, frescura de los matices minerales y las flores blancas y elegancia de las notas rubias (brioche, cereal y nueces frescas). Paladar generoso que combina la suntuosidad y sutileza de la fruta blanca (pera, melocotón y manzana), caricia seductora de sus finas burbujas, suave vivacidad de los cítricos y matices de grosella espinosa.
Variedad: 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay y 30% Pinot Noir.
12% vol.

Botella de 75 cl.
Tono amarillo oro, con fondos verdosos, y un carbónico ligero con adecuada burbuja. En nariz ofrece elegantes aromas de frutas maduras y toques cítricos de buena intensidad, con suaves tonos de buena crianza sobre lías. En boca se presenta seco y fresco, gracias a su buena acidez, y con un agradable carbónico, equilibrado y sabroso.
Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.
11,5% vol.

Botella de 75 cl.
Cava amarillo brillante con destellos dorados. Es expresivo e intenso, aromas muy definifos de pera verde, kiwi y piña. Con carácter cítrico y un ligero fondo floral. Intenso y afrutado con una buena acidez que lo hace muy fresco. Notas de mandarina y anís.
Variedad: 40% Xarel·lo, 25% Chardonnay, 10% Macabeo y 15% Parellada.
11,5% vol.

Botella de 37,5 cl.
Color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina y persistente, muy integrada, buen desprendimiento de carbónico formando buena corona. Aromas finos y delicados, predominando los tonos de fruta verde (manzana, pera) ligeros matices de fruta tropical madura (plátano, notas de piña), fondos cítricos y de hierbas frescas. Fresco en boca, buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores apareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos. Ligero, con via retronasal limpia y elegante.
Variedad: 34% Xarel·lo, 33% Macabeo y 33% Parellada.
12% vol.

Botella de 75 cl.
Color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina y persistente, muy integrada, buen desprendimiento de carbónico formando buena corona. Aromas finos y delicados, predominando los tonos de fruta verde (manzana, pera) ligeros matices de fruta tropical madura (plátano, notas de piña), fondos cítricos y de hierbas frescas. Fresco en boca, buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores apareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos. Ligero, con via retronasal limpia y elegante.
Variedad: 34% Xarel·lo, 33% Macabeo y 33% Parellada.
12% vol.

Botella de 75 cl.
Presenta a la vista burbujas abundantes pero finas y elegantes que ya demuestran la exquisitez de este champagne. Una capa fresca, amarillo dorado con reflejos de jade. Intensos aromas de limón y pomelo asociados con la riqueza de frutas carnosas como el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana ácida, que aportan frescura y vivacidad. La espuma es rica en el paladar pero nunca se impone.
Variedad: 45% Pinot noir, 30% Chardonnay y 25% Meunier.
12% vol.