Botella de 75 cl.
Intensa frescura aromática que denota su juventud, destacan los aromas de fruta madura y tonos florales. En boca encontramos un vino con cuerpo, fresco y equilibrado, donde predominan las notas de frutas rojas, especiadas y apuntes florales. Final largo con un toque de frescura y desenfadado.
Variedad: Garnacha, Tempranillo y Cabernet Souvignon.
D.O. Campo de Borja.
15% vol.

Botella de 1,5 litros.
La sangría tinto de Don Simón se elabora principalmente con vino tinto y contiene únicamente aromas naturales. Su color es de un color granate claro y brillante, muy agradable a la vista. Tiene un sabor dulce y es adecuado para servir con amigos.
7% vol.

Botella de 75 cl.
De capa alta y profunda con un color rojo oscuro picota con bonito ribete rojo cereza. Intenso y espléndido en nariz, sobresalen los aromas de fruta negra madura como arándanos y moras envueltos por una dulce sensación de matices provenientes de la barrica como vainilla, cacao y especias. Envolvente y voluminoso en su paso por la boca dejando gratos recuerdos de fruta y notas de madera noble. Equilibrado a la par que elegante y untuoso destacando su prfecta estructura debido a unos taninos bien armados.
Variedad: Tempranillo.
D.O. Toro.
14,5% vol.

Botella de 75 cl.
Vino de color granate con matices rojos, púrpuras y oscuros. Aroma intenso con carácter varietal de fresa, grosella y mora con toque especiado y tostado.
Variedad: 100% Garnacha viñas viejas de más de 50 años.
D.O. Cariñena.
14% vol.

Botella de 75 cl.
De capa alta y color rubí con bonito ribete granate. Con copa en movimiento se muestra lento y glicérico. En nariz sorprende la intensidad de fruta negra madura con tintes de confitura. Se aprecian las notas de ciruela pasa, higo, mermelada de arándanos, rodeados  por un marco de tonos dulces y tostados como vainilla o caramelo proveniente de la barrica que combina especialmente bien con la fruta. Así se pueden apreciar tonos de monte bajo y petricor a medida que el vino evoluciona y se abre en la copa. Su entrada en boca es suave y ligeramente fresca mostrándose a posteriori amplio y goloso con taninos dulces y maduros. Revela un gran equilibrio y complejidad donde los aromas de fruta negra, tostados y especiados se exponen y se integran abiertamente. En el retrogusto lo encontramos largo con recuerdos de fruta negra confitada y vainilla.
Variedad: Monastrell.
D.O. Jumilla.
14,5% vol.