Lata de 266 gr.
Peso escurrido 186 gr.
Es la gran desconocida de la conserva tradicional gallega. Las agujas se seleccionan y elaboran artesanalmente, primero tostándolas al vapor y luego cortándolas y enlatándolas a mano antes de cubrirlas en aceite de girasol. La presentación de esta aguja es aguaja en trozos.